Yerel ürünlerin yolculuğu yalnızca tarlada başlamaz; ayıklama, sınıflandırma, paketleme ve sevkiyata hazırlık gibi çok sayıda dikkat gerektiren adım içerir. Kadın üreticilerin ve kooperatif yapıların bu süreçlerdeki emeği, ürünün hikâyesinin önemli bir parçasıdır.
Şeffaf anlatım neden önemli?
Bir proje logosu, tek başına organik sertifika veya kamu desteği anlamına gelmez. Tüketiciye sunulan bilgi; doğrulanmış üretici, içerik, menşe ve ambalaj verileriyle sınırlı tutulmalıdır.
